Norcino fai da te. Con DVD PDF

Norcino fai da te. Con DVD

Contenido del libri

  • Autore: Socrate Ghisini
  • Editore: Sometti
  • I dati pubblicati: 01 Gennaio '12
  • ISBN: 9788874954544
  • Formato del libri: PDF, Epub, DOCx, TXT
  • Numero di pagine: 144 pages
  • Dimensione del file: 46MB
  • Posto:

Sinossi di Norcino fai da te. Con DVD Socrate Ghisini:

L'idea alla base di Norcino fai da te nasce proprio in cascina. L'esigenza eraquella di un testo che raccontasse tutte le fasi della lavorazione della carnesuina, per essere in condizione di ottenere il salume desiderato- in questovolume sono riportate le produzioni norcine della Bassa Padana, frutto ditradizioni secolari lungo l'asta del Po. Un mondo magico fatto di ricordi esaperi tramandati dalle tradizioni del macellino: un antico rito pagano, che,nelle case dei nostri nonni, trasformava il maiale in eccellenti salumi etante altre prelibatezze. Per aiutare il lettore si e pensato di allegare unDVD esplicativo, in cui Socrate Ghisini ci accompagna con semplicita nelpercorso della lavorazione delle carni, dell'insacco e delle tecniche dilegatura dei salumi. Le sequenze sono state girate filmando il sistematradizionale, con l'uso di tavole in legno come si usava un tempo, estrutturate in modo da descrivere ogni fase della lavorazione con chiarezza esemplicita in ogni sua parte.

Scaricare gratis Norcino fai da te. Con DVD in Italiano:

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Comentarios

Sylvana buy gauloises cigarettes

Questo libro è molto buono.

Gianmaria

gibt es das auch zum downloaden

Carla

perché non riesco a scaricarlo ?L\'autore non vuole che la sua opera scaricato, quindi ha spento il pulsante di download. E c\'è solo una pagina per la lettura e lo si può fare online. :)

Alessa

Libro bellissimo, proprio un buon scrittore ^.^

Raffaela

Adoro questo libro! Un finale così dolce!